【健康饮食】清蒸大闸蟹的正确吃法

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2、把螃蟹藏起来(是螃蟹背面的这个盖子)，去掉螃蟹的是螃蟹肚脐。 螃蟹盖上可能有螃蟹的黄色。 吃这个螃蟹黄色，不要。

3、剥掉螃蟹壳，取出螃蟹盖上的螃蟹胃，扔掉，螃蟹壳上的黄色和蟹油都可以吃，营养价值很高。

4、去掉螃蟹身体两侧的下巴，下巴不能吃。

5、在螃蟹身体中间的黑膜下面取出六边形的片状物，这是螃蟹心，螃蟹心最冷，扔掉。

6、把螃蟹的身体掰成两半，充满螃蟹的黄色，看着看着流口水，螃蟹的黄色吃完后，沿着螃蟹的脚裂开，可以经常吃螃蟹身上的肉。

7、最后来吃螃蟹腿，用剪刀把螃蟹腿切成三段，最后的螃蟹脚趾可以用作工具，先用螃蟹脚趾细的这种螃蟹腿中间段的肉扎，再用螃蟹脚趾粗的螃蟹腿前段的肉扎。

8、把螃蟹夹切成三块，除了螃蟹夹以外用剪刀直接切，用勺子直接挖出蟹肉，螃蟹夹的部分用手在相反的两个方向上切开两个螃蟹夹，剪刀壳完全分离，剪子侧，就可以取出肉。

蒸螃蟹的方法总结:

虽然秋天也是柿子的季节，但是螃蟹和柿子不能一起吃，以免引起食物中毒。

2、清蒸螃蟹和在螃蟹酱里放姜是因为螃蟹的性冷，姜可以驱寒。

作者:青豆妈妈美食

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