【健康饮食】糖醋带鱼的方法小窍门

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诀窍3、带鱼去脏:如果带鱼脏了，不能用自来水洗干净的话，可以用淘米水擦洗一下。 那样的话，手就不会脏，鱼也能洗干净。

诀窍4、去除腥味:在80度左右的热水中放入带鱼加热约10秒钟，马上浸泡在冷水中，用刷子刷或用手舀，即可去除鱼鳞。 做鱼的时候姜、料酒一个也不可或缺。

诀窍5、砧板腥味除外:切鱼的砧板上有不太能去掉的鱼的臭味。 把醋洒在洗好的木板上，用日光晾干，再用清水刷就没有腥味了。

诀窍6、去除器皿的腥味:把器皿里的鱼腥味用废茶叶煮几分钟就可以去除腥味。

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