【健康饮食】炸酱面的炸酱如何做

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1、这个炸酱面一定要加入五花肉，加香味，把五花肉切成丁。 不要太大或太小。 炸酱肉丁请用筷子夹。

2、姜蒜改刀待机，准备两个八角。

3、把豆酱和甜面豆酱混合均匀使用。 味增有两种:干燥味增和味增，顾名思义，干燥味增本身是干的。 烹饪前用清水糊，味增可以直接使用。

4、热锅热油，油更多，下面五花肉丁，用小火炒油。

5、加入大蒜和八角炒好的调味汁。

6、加入一点冰糖、黄酒，马上用锅向同一方向搅拌，小火，不断炒防止粘性，炒十几分钟，酱变浓，直到酱和油处于分离状态即可。

炸酱面炸酱面怎么做小贴士？

1、多放点肉，一定要选玫瑰肉再香。

2、蛋黄酱和甜味增的比例约为3:1左右。 搅拌均匀的味增后，加入适量的清水搅拌均匀。 如果使用干味增的话，在与甜味增混合之前需要用清水溶解。

3、煮调味汁要耐心工作，保持弱火，继续搅动没有粘性的锅。 火急煮了太多味增，这个味增废了。

4、炸酱面的配料有很多，以前传来的配料有黄瓜丝、豆芽、心理美萝卜丝、芹菜、青豆、大蒜、白菜丝、大蒜，可以根据喜好选择。 我最喜欢的是黄瓜丝，脆生生的，很好吃。 虽然是女性，但我也喜欢吃面条时嚼两根大蒜、面条吃。 那个好吃的只有自己知道。

5、这个油炸豆酱闻起来很香，但不太贪婪。 否则，这个指定是咸的。 这个味增和甜味增都很咸，所以这个油炸味增不用加盐。

作者:静静地成为诗

以上是美食在线介绍的炸酱面酱的制作方法。 我想知道越来越多的健康新闻，请关注美食在线哦。