【健康饮食】荞麦米的营养价值及功效作用

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1.荞麦面蛋白质中含有丰富的蓖麻成分，铁、锰、锌等微量元素比通常的谷物丰富，而且食物纤维丰富，是通常精制米的10倍，因此荞麦面具有良好的营养保健作用。

2.旁边含有丰富的维生素e和可溶性膳食纤维，还含有烟酸和芦丁(芦丁)，芦丁具有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力、预防脑血管出血的作用

3.旁边含有的烟酸成分有促进机体新陈代谢、增强解毒能力、扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。

4.旁边含有丰富的镁，促进人体纤维蛋白的溶解，扩张血管，抑制凝血块的形成，有抗栓塞作用，也有助于降低血清胆固醇。

5.身边的黄酮成分也有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。 因此，旁边有消炎粮食的美称，还有降低血糖的效果。

荞麦面的功效

健脾益气，开胃后肠子扩大，消化停滞，除湿恶心。

荞麦面的采用效果

荞麦面性平，味甜，归胃、大肠经。

具有健脾益气、开胃广肠、消化滞留、除湿下气的效果。

旁边的适用者

通常人们可以吃

1.食欲不振，饮食不香，胃肠积累，适合慢性腹泻的人吃。 而且，适合出汗的人和夏天结核病的人、糖尿病的人多吃

2.脾胃虚寒，消化功能差，腹泻多的人，体质敏感的人不应该吃。

荞麦的选择方法

新鲜荞麦放在密封袋里，在阴凉处保存即可。 开封荞麦的情况下，把包装放入密闭容器内，盖上容器的盖子，放在通风干燥处就可以了。

以上是美食在线上介绍的荞麦米的营养价值和功效。 我想知道越来越多的健康新闻，请关注美食在线。