【健康饮食】肾脏病病人饮食需要注意什么

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蛋白质多吃，产生的含氮物质也多，肾脏的负担也增加。 肾脏生病后，功能减弱，代谢的含氮物质排出减少，蓄积在体内引起自我中毒。 另外，水分和钠盐积存在体内引起水肿和电解质紊乱，通过适当的饮食控制不仅可以减轻肾脏的负担，还可以改善症状。

2、肾病什么时候吃低蛋白食物？

如果被诊断为肾脏病，就不会吃低蛋白食物。

通常，慢性肾脏病如果出现肾功能障碍症状，就会出现蛋白尿，检查中血肌酐和尿素氮上升，应该限制饮食中的蛋白质。 肾功能损伤的程度不同，蛋白质限制的标准也不同。 现在，不提倡过度限制蛋白质，通常是低蛋白质食物，蛋白质被控制在每公斤体重0.5~0.6克。

3、如何制作低蛋白食物？ 长时间低蛋白食物应该观察什么？

低蛋白饮食必须确保足够的热量以维持理想的体重。

通常成人蛋白质摄入量为每天40克左右，是正常饮食的一半，首先通过减少非高质量蛋白质的摄入量，保证高质量蛋白质的摄入量。

①使用淀粉类食品代替主食。 我们平时吃的谷类主食是获得能量的主要来源之一，其中很多是非高质量的蛋白质，现在几乎不含蛋白质，但通过用富含碳水化合物的麦粉类食物代替这种主食，保证能量，保证高质量的蛋白质摄入。

②鱼肉禽蛋类的限量。

③多吃新鲜的叶类蔬菜和水果。

④饮食清淡(低盐)。

⑤高钾、高磷等电解质紊乱，需要控制食物中的钾和磷。

另外，要监测体重和尿量，例如尿量的减少，每天不足1000毫升的情况下，必须适当限制饮用水和食物中的水分。

个性化饮食控制，定期营养咨询。

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