【健康饮食】西兰花怎样煮才能口感会更佳呢？

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但是许多厨房爱好者表示西兰花怎么切都不顺利。 另外，西兰花的火候也不能很好地把握，很容易就变老了。 西兰花从切到熟该怎么办？

西兰花不要切，切和撕是完美的

解决西兰花时，很多人都有这样的烦恼。 用一个尺寸一刀切的话，就会直接把花簇切得很细，家用粘合板上也会留下很多花簇，烹饪变得非常不方便。

所以西兰花不适合刀切。 建议直接用手掰，抓住簇的根部，直接掐另一只手，就会出现完美的西兰花。 解决西兰花的时候，用剪刀把纹路切开，可以方便地保存本来的营养成分。

西兰花怎么煮才能口感好呢？

1、选择烹饪方法:

最简单的烹饪方法是用水煮西兰花。 用水煮可以保持新鲜的绿色外观，但口感也变软，吃起来也不清淡。 在这里，用隔水蒸汽方法制作西兰花，在锅里烧水，把切干净的西兰花放在蒸锅里，不仅能保持西兰花的营养成分，还能保持清脆的口感。

2、烹调时间不能过长。

烹饪西兰花时一定要控制时间。 烹调时间太长的话西兰花会变黄。 这样的话，西兰花自身的营养就和预想的相差甚远。

3、烹调时也可以加入其他蔬菜。

大多数情况下只有一种西兰花太单调了，所以请加入西兰花、卷心菜和其他不同的十字花科蔬菜来烹饪。 这不仅有助于丰富口感，也有助于蔬菜中营养素的吸收。

最后告诉大家吃西兰花的绝佳方法。 很多人吃西兰花直接扔掉下面的茎部分是徒劳的。 西兰花茎的部分不仅含有营养元素，而且含有越来越多的食物纤维素，所以我们必须充分利用它。

西兰花茎茎部分的硬外皮，可以和油菜花一起吃。 不喜欢这个也可以腌西兰花的切片，味道很脆。

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