【健康饮食】带鱼的营养价值及功效作用

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带鱼营养成分

热量(大卡) 127、钾(毫克) 280、磷(毫克) 191、钠(毫克) 150.1、胆固醇(毫克) 76、镁(毫克) 43、硒(微克) 维生素e (毫克) 0.82、锌(毫克) 0.7、锰(毫克) 0.17、铜(毫克) 0.08、维生素b2 (毫克) 0.06、维生素b1 (毫克) 0.02

带鱼的营养价值

鱼肉柔软的身体肥沃，味道鲜美，只有中间的大骨头，没有其他细骨头，食用方便，人们比较喜欢吃海洋鱼类，有很高的营养价值，对病后的体虚和外伤出血等症状有有益的作用。 中医认为有开中胃、暖胃补虚、滋润皮肤、美容效果。

带鱼具有很高的营养价值，含有脂肪、蛋白质、维生素a、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。 鱼性温，味甘，暖胃，暖泽皮肤，补气，养血，具有健美和强心补肾，舒肌活血，消炎化痰，清脑止泻，消除疲劳，养活精神的效果。

带鱼含有人体必需的多种矿物元素和多种维生素，实际上是老人、孩子、孕产妇的理想滋补食品，特别适合气喘、老病、体虚、血虚头晕、消瘦、营养不良及皮肤干燥者。 另外，孕妇吃鱼有助于胎儿脑组织的发育。 少人多吃鱼有助于提高智力老人多吃鱼会延缓大脑萎缩，预防老年痴呆症的女性多吃鱼，使皮肤光滑湿润，长发乌黑，脸更美。

带鱼dha和epa的含量比淡水鱼高。 dha是大脑必需的营养物质，对提高记忆力和思考能力很重要，而且鱼中含有丰富的卵磷脂，比通常的淡水鱼更有补脑功能。 epa俗称血管清道夫，有助于降低血脂。 鱼中丰富的镁元素对心血管系统也有良好的保护作用，有利于高血压、心肌梗塞等心血管病的预防。

孕妇吃带鱼有什么好处？

孕妇吃鱼有利于胎儿脑组织发育的少数人多吃鱼有助于提高智力的老人多吃鱼会延缓大脑萎缩，预防老年痴呆症的女性多吃鱼，使皮肤光滑湿润，长发 过敏，容易出湿疹的人不应该吃。

带鱼的食用效果作用

带鱼具有脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。 鱼肉厚刺少，营养丰富。 脾脏、益气、暖胃、养肝、暖皮肤、补气、养血、健康作用。 体弱的人，如头晕、气喘、无力、营养不良的人适合吃，特别适合脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥的人。 所以，没有食欲的人，想想夏天多吃鱼。

1、癌带鱼硒含量非常高，具有一定的抗氧化能力，能较有效地预防肝病，摄入足够的硒有助于降低肝癌的发病率。

2、提高智力带鱼脂肪是属于omega-3系列的不饱和脂肪，包括有助于大脑发育、智力提高的dha和epa。

3.预防心血管病带鱼可有效降低血压和血脂，对心血管系统的保护更有意义。

4、补益五脏经常有鱼，可以补益五脏。

鱼的肉质细腻，没有泥土的臭味，生鱼和冷冻带鱼都容易加工，可以用于很多食材的组合。 常见的方法是炖、蒸、炸、蒸、红烧，可以做干锅、锅、多重西式、和食。 鱼肉容易消化，无论老还是年轻都是咸的家常菜的食谱。

怎么选择鱼？

带鱼在选择时一定要选择银灰色，身体有光泽，眼睛足够明亮，选择带鱼时鱼表面出现黄色，购买会产生毒素危害健康。

带鱼怎么剩下？

带鱼剩下的时候洗干净后切成段，涂上盐和料酒，放在冰箱里冷却即可。

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