【健康饮食】空心菜能降压降脂降糖吗?空心菜的食用功效

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空卷心菜的食用效果:

清热解毒，三高克星

中医认为:空心菜具有消暑、清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效，被《南方草本状》誉为奇蔬菜。

对痔疮、便血、虫蛇咬伤、淋浊、带下及食物中毒等症有一定的辅助治疗效果。 平时感染泌尿器系统，或孩子鼻出血，可以用空心菜煮汤喝，发挥一定的缓解作用。

现代营养学也发现空心菜具有很强的排毒功能。 其中粗纤维含量极其丰富，由纤维素、木质素、果胶等物质组成。

1、清热解毒

空心菜中含有的果胶可加速体内代谢废物的排泄，木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌的活力，杀菌消炎，治疗痤疮、肿块等。

2、血糖下降

空心菜有紫色玫瑰菜，紫色玫瑰菜含有胰岛素成分，可以降低血糖，因此空心菜作为糖尿病患者的饮食疗法蔬菜，是糖尿病患者的好选择。

3、大便抗癌

空心菜中含有大量纤维素，能增进肠道蠕动，加速排便，对预防便秘和减少肠道癌变有积极作用。 空实验说明心菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等细菌有抑制作用。

4、磨牙防止蛀牙，滋润皮肤

空心菜叶绿素还可以洗牙防止蛀牙，滋润皮肤。

5、体质强化

空心菜中含有很多维生素c和胡萝卜素，有助于增强体质，防止疾病。

空心菜加一物:降压降脂和降糖

空卷心菜+鸡蛋:降低血压

空心菜洗干净切断，鸡蛋打碎。 在热锅里放入鸡蛋液，凝固后，放入空心菜，放入调味料炒。

空卷心菜+鸡肉:降低胆固醇吸收

空把心菜茎切干净，把鸡肉切成小块放入锅里油，放入大蒜和鸡肉炒，成熟时加入空心菜茎和适量的调味料，好好炒就行了。

空心菜+玉米胡子:辅助血糖下降

选择新鲜空心菜茎60g，玉米胡子30g，用水煎服，每天2~3次，经常吃会增加胰岛素分泌，有辅助治疗的作用。

夏天怎么选新鲜的空心菜？

常见空卷心菜有两种。 一种茎非常粗长，叶子集中在下部，被称为藤蕰。 南方人最喜欢买这个空心菜，可以把叶子和茎分开炒，做两盘菜。

另一个空卷心菜的茎又细又短。 请直接放在锅里炒。

空选择卷心菜时，叶子越宽越软。 然后选择没有黄斑，茎不太长的。 烹调的加热时间不合适的话，空卷心菜的颜色会变差，营养会受损。 最好把茎和嫩叶分开吃。

嫩叶适合用急火快速炒或冷却，与腐竹、豆腐、鱼、碎肉、芝麻酱等一起吃会使营养组合更合理。 茎切成丁，可以和大豆、豆渣等一起炒，口感独特，营养丰富。

吃了这么多年空心菜，今天第一次知道吃那个很好，和合适的食物搭配，还是三高的克星。 空心菜季节再来的话，我希望你能吃！ 这个一定要告诉经常在家做饭的人~

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