【健康饮食】乌鸡的营养价值及功效作用

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现代医学研究表明，乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、b族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素e、磷、铁、钾、钠的含量都比普通鸡肉高 乌鸡血清总蛋白和球蛋白的含量都高于普通鸡，乌鸡的氨基酸高于普通鸡，铁含量也多。

乌鸡的营养成分

热量(大卡) ( 111 )、钾(毫克) ( 323 )、磷(毫克) ( 210 )、胆固醇(毫克) ( 106 )、钠(毫克) ( 64 )、镁(毫克) ( 51 )。 ( 1.6 )、碳水化合物(克) ( 0.3 )、铜(毫克) ( 0.26 )、维生素b2(0.2 )、锰(毫克) ( 0.05 )、维生素b1 (毫克)()

乌鸡的食用效果

1、延缓衰老:吃乌鸡能提高生理功能，延缓衰老，是坚韧的骨头。 对预防骨质疏松、佝偻病、女性缺铁性贫血等有明显的效果。

2、养血益肾:乌骨鸡补虚劳，解渴，益产妇。 在治疗女性崩溃中，具有一点虚损诸病的作用。 有名的乌鸡白凤丸是养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。

乌鸡的适用者

通常人们可以吃。 特别适合身体缺血损、肝肾不足、脾胃不健康的人。

乌鸡禁忌组

不适合人。

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