【健康饮食】茄子能生吃吗？

本篇文章621字，读完约2分钟

茄子可以生吃。

众所周知茄子有降低血脂的效果，但专家说最好不要生吃茄子。 茄子含有有毒的碱性物质。 生吃的话体质不好的人容易拉肚子，所以生吃的时候一定要吃刚摘下来的东西。

茄子有降低脂血症的效果，营养也丰富，但茄子生吃有明显的涩味。 你最好不要生吃茄子。 茄子性含有寒冷有毒的碱性物质。 生吃容易引起腹痛腹泻。 如果必须生吃的话，我刚摘下来。

生吃茄子利益:

凉练含有丰富的维生素、蛋白质和钙，软化血管，多吃茄子有助于减少老年斑。 茄子有化瘀作用，可以减少脑血栓的发生。 茄子也可以减肥。 炒菜等烹饪方法绝对不行。 茄子吸收油。 如果你经常做饭，你应该多加点油做茄子。 如果你想减肥，可以生吃茄子，不去皮，不去皮。 茄子生吃可以增加维生素d，保护血管。 中医认为具有茄子性味的古寒、散血瘀、消肿止痛、寒热治疗、祛风通络和止血等攻击效果。 茄子的主要成分是葫芦巴、水苏碱、胆碱、蛋白质、钙、磷、铁及va、vb、vc，特别是糖分的含量比西红柿高两倍，但茄子纤维含有一定量的皂苷，同时紫茄子中含有丰富的vpp。 生吃茄子的话，血液胆固醇不高，不易患黄疸、肝脏肿大、动脉硬化等疾病。

大量生吃茄子容易中毒

茄子有被称为茄碱的物质，具有抗氧化和抑制癌细胞等作用，作为茄子保健作用的来源之一，但对胃肠有很强的刺激作用，对呼吸中枢有麻醉作用，人体摄入量高会引起中毒。

以上在美食网上介绍的茄子可以生吃吗？ 我想知道越来越多的健康新闻，请关注美食在线哦。