【健康饮食】紫菜的营养价值及功效作用

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紫菜的营养成分

热量(大卡) (7)、胡萝卜素(微克) ( 2420 )、钾(毫克) ( 1640 )、钙(毫克) ( 422 )、维生素a (微克) ( 403 )、钠(毫克) ( 1640 ) ( 16.9 )、烟酸(毫克) ( 7.3 )、硒(微克) ( 7.22 )、脂肪(克) ( 3.9 )、锌(毫克) ( 2.3 )、维生素b2(2)。

紫菜的营养价值

1.营养丰富，碘含量高，可用于治疗碘缺乏引起的甲状腺肿大紫菜，其他郁积块也有用途。

2.富含胆碱、钙、铁，能增强记忆，治疗妇女儿童贫血，含有一定量的促进骨骼、牙齿生长和保健的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品

3.紫菜中的多糖可以明显增强细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞转化，提高机体免疫力。 可以降低血清胆固醇的总含量。

4.紫菜比较有效成分对艾氏癌的抑制率为53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

胶水的功效

紫菜性味甘咸，寒入肺经

具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的效果

用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、英肿、淋病、脚气、高血压等。

1.应用于肺热痰多:紫菜30克，萝卜1个，煮汤服用。 治疗紫菜各种脓痰和咳嗽的方法，可以把紫菜磨成粉末把蜜揉成丸，每顿饭后服用6克，一天服用两次，或者晾干紫菜。

2.用海苔治疗碘性甲状腺肿大的方法是每天服用海苔30g、陈皮3g、萝卜1个汤。 或者适量海苔和鹅肝、夏枯草、黄芩，用水煎服。

3.治疗高血压和双眼薄雾:海苔和决明子可以一起用清水煎服。

4.慢性支气管炎的治疗:紫菜、远志各适量，可用水煎。

胶水的适用者

通常应该平均每人吃。

1.特别适合甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、肿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各种肿瘤、增殖的患者

2.不要多吃，消化功能不好，素体脾虚者少吃，会引起腹泻。 腹痛溏者断食。 乳腺小叶增生与各种肿瘤患者食用； 脾胃虚寒者不吃。

胶水的选择方法

色相紫红，无砂土杂质，优选干燥。 相反，质量很差。 浸泡在冷水中的海苔变成青紫色后，其料理干燥、包装前被毒物污染，该海苔对人体有害，不能吃。

胶水的保存方法

海苔是海产食品，容易返潮变质，所以可以放在黑色食品袋里放在低温干燥处，或者放在冰箱里，保持味道和营养

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