【健康饮食】枣的营养价值及功效作用

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著名品种有金线枣，果实小，糖度多，生产山东乐陵、河北县、北京密云等。 另外晋枣，又名吊枣，主要产陕西彬县，果实大，重30~40克，长圆形，皮薄，肉厚，核小，味道甜，9月下旬成熟。

枣自古以来就被列为五果之一，历史悠久。 枣最突出的优点是维生素含量高。 根据国外的临床研究，连续吃枣的患者恢复健康比单纯吃维生素剂快3倍以上。 因此，枣有天然维生素丸的美称。

枣的营养成分:

热量(大卡) ( 264 )、钾(毫克) ( 524 )、碳水化合物(克) ( 67.8 )、钙(毫克) ( 64 )、磷(毫克) ( 51 )、镁(毫克) ( 36 )、维生素 维生素a (微克) (2)、硒(微克) ( 1.02 )、烟酸(毫克) ( 0.9 )、锌( 0.65毫克)、脂肪(克) ( 0.5 )。

枣的营养价值:

1、枣可以提高人体免疫力，抑制癌细胞:药理研究表明枣可以促进白血球的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，枣中抑制癌细胞，将癌细胞转移到正常细胞

2、经常吃枣的人没有胆石。 这是因为枣中有丰富的维生素c，将体内多馀的胆固醇转换成胆汁酸，胆固醇减少的话，结石形成的概率也会减少。

3、枣富含钙和铁，这些对预防骨质疏松症贫血有重要意义，中老年更年期为骨质疏松症，迎来发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，枣对他们有非常理想的饮食疗法作用，其效果

4、对病后身体弱的人也有良好的滋养作用。

5、枣中含有的芦丁是软化血管、降低血压的物质，对高血压病的防治有效。

6、枣抵抗过敏，除腥味奇怪外，可以增强宁心安神、益智健脑、食欲。

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