【健康饮食】猪肉的营养价值及功效作用

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猪肉的营养价值和食用效果

[性能]味甘，性平。 可以滋阴，润燥，补血。

[参考]脂质主要含有脂肪，少量蛋白质、磷、钙、铁等瘦身主要含有蛋白质、脂肪、维生素b1、b2、磷、钙、铁等，后者的含量多于脂肪。

[用途]温热病后退烧有津伤，口渴乐意喝。 肺干咳嗽，咳痰少，喉咙干疼。 肠干燥，可以便秘。 血气虚损，瘦弱。

畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。 猪肉含有蛋白质，每100克含有29克蛋白质，可以含有6克脂肪。 炖好后，猪肉脂肪含量还会下降。 猪肉中也含有丰富的维生素b .，身体可以感受到更多的力量。 猪肉也可以提供人体所需的脂肪酸。 猪肉的性质是甘成，滋阴干燥，提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，可以改善缺铁性贫血。 猪排，猪腹补虚损，健脾胃。

猪肉的营养成分

猪肉可食用部分73克的热量(千卡路里):320 b1硫胺素(毫克):. 37 ca钙(毫克):6蛋白质(克):17 b2核黄素(毫克):18 mg镁(毫克) :每100克含有28 b5烟酸: 0 ma锰(毫克):. 01膳食纤维(克):0 ve维生素e (毫克):. 48 zn锌(毫克):1.77维生素a (微克):8胆固醇(毫克)

猪肉的功效和作用

1、增强免疫力

猪肉可以提高记忆力，猪肉含有高品质的蛋白质和人体所需的氨基酸，对提高免疫力和记忆力很有效。

2、猪肉可以干燥

把猪肉煮在汤里，吃完后，可以赶紧弥补津液不足带来的烦恼、干性、便秘、难产。

3、猪肉可以补肾滋阴

猪肉性平味甘，滋润胃肠、生津液、补肾气、解热毒等，可主要治疗热病伤津、消渴、肾虚虚弱、产后血虚、干咳、便秘、补虚、滋阴、润肝阴、润肤、利和止渴。

4、猪肉可以补充蛋白质和脂肪酸

猪肉提供的高质量蛋白质和脂肪酸是人体所必需的。 猪肉提供促进血红素(有机铁)和铁吸收的半胱氨酸，改善缺铁性贫血。

猪肉的适用者

通常人可以吃。 适合阴虚不足、头晕、贫血、老人干咳无痰、大便干结、营养不良者食用。

猪肉禁忌者

湿热痰滞内包者，外感患者禁忌肥胖，血脂高，高血压者慎食。

猪肉料理的妙招

1、猪肉不应该长期浸水。

2、猪肉斜切，猪肉肉质比较细，筋少，斜切，不裂开，吃了也不夹在牙齿里。

3、猪肉通常用冷水清洗，不得用热水清洗。 热水热分解猪肉中的肌红蛋白，影响食用口感。

4、猪肉中有时会有寄生虫。 生食和烹调不完全时，钩绦虫有可能寄生在肝脏和大脑中。 请煮随便的猪肉。

5、吃猪肉后不应该大量喝茶，茶叶单宁合成蛋白质和有收敛性的单宁蛋白，延缓肠蠕动，影响消化。

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