【健康饮食】降低胆固醇的十种食物

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胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。 2、苹果 因富含果胶、纤维素和维生素c，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，一再一个月，很多人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低，对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平则会升高。 3、牛奶 含较多的钙质，能抑制体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。 4、胡萝卜 富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。 5、大蒜 能减少肝脏合成胆固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可比较有效降低有害胆固醇的水平，使有益胆固醇升高，降低心脏病的发病率。 6、牡蛎 富含锌及牛磺酸等，尤其是牛磺酸可促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。 7、海带 含丰富的牛磺酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇;含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。 8、蜜橘 蜜橘含有丰富的维生素c，多吃可以提高肝脏解毒能力，加速胆固醇转化，降低血脂。 9、玉米 玉米中含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素e等，具有降低血清胆固醇的功能 10、茶 含有咖啡因与茶多酚，有提神、强心、利尿、降脂之功能。经常饮茶，可以防止人体内胆固醇的升高。

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