【健康饮食】蒜薹如何腌制好吃？腌蒜薹的小心得

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1将新鲜大蒜苔翻转和去除尾巴，清洗干净。 然后切成段，放进碗里！

2锅里加入1/2大勺酱油，加入清水盐八角花椒，用大火烧开，煮一会儿！

把煮 3等制成的卤汁冷却后放入碗中，加入一点植物油搅拌均匀即可！

4腌制1~2天后，就可以直接吃了！ ！ ！

【腌蒜薹的小贴士】

1腌蒜苔一定要煮沸。 否则会有细菌，毛会变长。

2卤水煮干时间长，煮酱油大材料的香味，冷却后放入碗中！

3最后加入植物油，可以加快腌制时间，第二个可以增加香味！ ！

腌蒜薹的方法2 :

1、蒜苔洗净，用湿毛巾根擦拭，切成3cm的节，用沸水煮掉味道，沥干水分

2、取干净的是有盖子的坛子和罐子

3、加入蒜苔，加入糖150、醋85g、盐75g，适当加入水，避免水失去蒜苔，搅拌、压迫，盖上盖子

4，一天就可以吃了。 吃的时候拿少量的汁进盘。 七天后，味道又浓又咸。 风味会变大。

糖醋蒜薹腌制方法3 :

1.锅里放1小钵凉水。

2.倒一杯山西老陈醋。

3.加入1/2茶匙食盐。

4.接下来放三杯糖。

5.开枪煮2~3分钟，烧开水，做糖醋馅。

6.煮好的糖醋馅，放在干净无油的碗里，放在一边冷却。

7.把干大蒜苔放在没有干净无水油的密闭容器里。

8.倒入凉了的糖醋豆沙。

9.关闭密闭盖，放入冰箱冷藏保存即可。

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