【健康饮食】山楂的功效与作用有那些?

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山楂的效果和作用:

山楂的功效和作用1、降压:山楂茶

解放军309医院营养科原主任张谚说，山楂对边缘性高血压特别有效。 每天用山楂喝茶可以降低血压，用新鲜的山楂更有效。

对高血压患者来说，用山楂沏茶喝有助于控制血压。

山楂的功效和作用2、降脂:山楂粥

中医认为高脂血症、动脉粥样硬化的外因是久食膏增厚和肥甘之品，内为老年衰弱和先天不足引起的肾阴阳失调。 河南中医学院一附院老年病科主任医师邵静建议:“血脂高的人经常喝山楂粥，可以健康脾胃，帮助消化，降低血脂。”

山楂粥的制作方法:

1、山楂30 ~45、粳米100、取适量糖。 2、煎山楂取浓汁，除渣，与洗净的粳米一起煮。 粥熟的时候加糖，煮一两分钟即可。

山楂的功效和作用3、养肝:山楂片、山楂丸

西安市中医院肝病科主任邓建梅说，日常吃山楂、山楂片、山楂丸等，可以促进消化。

炖肉时加入山楂可以减轻汁液的油腻，也促进消化。

山楂的效果和作用4、缓解疼痛:山楂泥

水果中，山楂的钙含量低于小叶橘和柠檬。 适当吃山楂，不会引起钙不足引起的抽筋、腰酸背痛等秋冬季节常见的身体不适。

把新鲜的山楂洗成泥，容易吃，和其他食物搭配也方便。

山楂和钙剂是很好的伙伴，我们吃的钙通常和胃酸反应后，酸就会变成钙离子。 因此，如果补充钙或吃山楂，对胃酸缺乏者会明显促进钙的吸收。

有些老年人怕牙齿变酸，把山楂压碎后可以放在温水里吞下。 另外，别忘了把所有的钙都嚼成糊状后再咽下去，或者直接服用钙粉。

方法:

1、山楂800g、取水400g。 2、山楂仔细清洗后，用刀子挖根茎和种子。 3、把山楂和水放入锅中，煮好后用小火慢慢煮，边搅拌边炒，放入瓶子里留着，直到山楂变稠为止。

山楂的功效和作用5、美容护肤:山楂的泡水

生山楂的维生素c含量非常丰富，在水果中排名第四，仅次于梨、枣、猕猴桃。

缺乏维生素c的人可以用山楂浸水饮用。 放山楂的时候，请根据放在山楂上的量倒一定的热水。 热水的温度最好是80度左右。 通常，山楂8~10片的干燥需要注入400~500毫升的水。

山楂的功效和作用6、消化:山楂丸

山楂有消化作用。 消化不良的时候吃山楂会促进消化。

但是，复旦大学附属中山医院营养科主任的高键警告说，胃溃疡、十二指肠溃疡等老胃病的患者胃酸本身较多，大量吃山楂容易导致胃结石发作。

空肚子里吃山楂也不好。 山楂健胃消化的效果只能以特定的数量发挥，建议一次不要超过10个山楂。

山楂的六种效果

山楂的六大效果1、动脉硬化预防

经常服用山楂水可以比较有效地降低身体中甘油三酯和血清胆固醇的含量，降低身体患有动脉硬化的可能性。 而且，山楂进入身体后可以增强心肌的收缩力，血液流量增加，心绞痛的可能性降低。

山楂的六大功效2、心脑血管疾病的预防

现代医学的研究表明，山楂中含有一种比较有效的物质，即类黄酮，这种物质能预防心脑血管疾病。 这种物质进入身体后，很好地扩张血管的大小，改善血管的活力，血流量也大幅度增加，血压和胆固醇的值下降。

山楂的六大功效3、活血化瘀

中医书《食鉴本草》中记载的山楂有血凝、气块、活血作用，山楂泡水饮对身体也有活血化瘀的作用，女性因经血不畅，月经痛经、经血中有血块，所以吃山楂有可能出现痛经。

山楂的六大功效4、平喘化痰

另外，山楂中含有很多比较有效地抑制细菌的成分，可以很好地应对腹泻、腹痛的情况。 除此之外，山楂中含有的物质可以起到平喘化痰的作用，如果身体出现咽不适，服用山楂水也是很好的选择。

山楂的六大功效5、促进脂肪类消化

山楂中含有的脂肪酶对脂肪类食物有很好的消化作用，比较有效地促进体内胃液的分泌，提高消化能力。 只有身体中的消化能力好了，吸收能力才会提高，身体会变得更好。

山楂的六大功效6、利尿

山楂水服用后也有利尿作用，平时生活中容易便秘的患者和便秘的人可以多喝山楂水。 但是，如果本来是胃溃疡等各种类型的胃病患者，建议控制一点山楂水，不要给胃肠增加负担。

温暖的提示

山楂的功效很多，但并非没有任何禁忌。 吃山楂要控制用量，选择正确的吃法。

1、胃酸分泌过多的人不能吃山楂。

2、山楂一次不能吃太多。 其中含有的有机酸、丹宁很可能是胃石症。

3、山楂饼、冰糖葫芦等，酸甜的糖分过多，被酸味掩盖着。 吃完后，不仅不能帮助消化，还可能引起心血管病，引起肥胖。

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