【健康饮食】吃花生会胖吗？

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花生丰富的叶酸、膳食纤维、精氨酸等也可以起到保护心脏的作用。 宾夕法尼亚大学著名营养学教授派尼博士经过实验解释说，吃橄榄油可以降低25%的心血管病发生概率，吃花生油和花生产品可以降低21%，两者的差距并不远。 因此，美国心脏学会强烈提倡居民吃花生油，相对于比较昂贵的橄榄油，前者很受顾客欢迎。 另外，哈佛大学的研究表明，每天吃一半花生酱和一杯花生，可以将患2型糖尿病的风险减少21% 27%。

3、吃花生减肥的方法

吃熟花生减肥:同样是花生也有差异，花生的营养成分比熟花生高，但熟花生比生花生减肥效果好。 带红皮的花生有助于胃肠保健，对女性来说可以养活经期的不适、补血、补气和头发。 熟花生在成熟过程中会损失一些油脂，所以减肥中适合吃熟花生，用清水煮的花生也非常有利。

花生枣汤减肥:花生枣汤对女性身体特别有益，准备好花生和枣，先把红豆和黑豆泡在盐水里一晚。 第二天用清水洗，然后放入锅中，加入事先准备好的花生和枣煮，最后加入适当的冰糖和清水煮冷，用冰箱冷却。 我建议晚饭吃。

吃花生的禁忌

糖尿病患者:糖尿病人必须控制每天摄入的总能量。 因此，每天炒花生油不能低于3汤匙( 30g )。 但是，18粒花生相当于1勺油( 10g )，可以产生90公斤的热量。

胆囊切除者:胆汁在脂肪的消化和吸收中起重要作用。 人吃饭后胆囊收缩，胆汁排出十二指肠，改善消化吸收。 高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，大量排出胆汁。 胆囊切除后，胆汁无法储存，会影响花生等油料作物中脂肪的消化。

高脂蛋白血症患者:花生是高脂肪、高热量的食物，多吃会加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。

胃溃疡、慢性胃炎、肠炎患者:这类患者多有慢性腹痛、腹泻、消化不良等症状。 花生坚果类，蛋白质和脂肪含量过高，不太容易消化吸收。 这样的患者必须禁食。

痛风患者:痛风是新陈代谢障碍引起的疾病，患者均为高尿酸血症。 高脂饮食减少尿酸排出，加重病情，因此痛风急性发作期禁食花生，痛风缓解期也只能适量食用。

花生饮食疗法

醋泡花生辅助治疗高血压。 把花生米泡在醋里，一周后就可以吃了，每天早晚各10粒左右。

煮花生和猪蹄缓解便秘。 三双花生，一只猪蹄，炖肉吃。 每天吃一顿饭，就可以连续吃一周。

花生枣蜜水润肺补脾。 把带红衣服的花生米、枣、蜂蜜各30克一起煎，煎后喝汤，吃枣和花生，每天2次，5-7天，对慢性支气管炎、久咳等症状有缓解作用。

红烧花生鲫鱼缓解水肿。 60克花生，一条鲫鱼共同煮汤，用少量酒调味，对营养性水肿的人有缓解作用。

用水煮花生保护嗓子。 取80克带红衣服的花生，用水煮，吃花生，喝汤，每天吃1-2次，对声音沙哑有一定的疗效。

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