【健康饮食】亚麻籽油吃法及功效与作用

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2、冷榨亚麻油可以浇在蔬菜冷拌、沙拉调制、汤上，浇在炒菜出锅前，可以作为明油采用。

调制沙拉时，冷榨亚麻籽油与各种色拉酱充分混合，可以保持原来的风味。 配合凉菜调味汁时，冷榨亚麻籽油可以与香油、辣椒油、胡椒油、大蒜油及芥末油配合，可以很好地保持上述调味料油的本来风味。

3、冷榨亚麻籽油可以与适量的花生酱、可可酱、椰子酱等混合后涂在面包片上吃，口感很好。

观察:冷榨亚麻籽油可以与其他食用油以一定比例预混合，低温烹调，建议预混合食用量在1周到10天内用完。

亚麻籽油的功效与作用

亚麻籽油中含有丰富的-亚麻酸和亚油酸，对孕妇和婴幼儿特别有益。 因为这种亚麻籽油也是俗称的月子油和智能油。 而且亚麻仁油经过低温加工，其中的营养成分得到了很好的保护。

1、血脂调节:血脂异常严重威胁人类健康和生命，许多实验表明-亚麻酸具有降低血清总胆固醇( tc )、甘油三酯( tg )、低密度脂蛋白和极低密度蛋白质、提高血清高密度脂蛋白的作用

2、胆固醇降低:在亚麻酸降低血清胆固醇的机制中，除了增加胆固醇的排泄以外，抑制内源性胆固醇的合成也很重要。

3、降低血液粘稠:亚麻酸调节糖、脂肪、蛋白质的代谢，降低血液中可溶性蛋白质的水平，增加血液的流动性，补充亚麻酸90天左右即可见效。

4、增强智能:来源于亚麻酸的二十二碳六烯酸( dha )多存在于脑神经和视网膜中，从胎儿到哺乳之间大脑的发育很重要。 断奶时脑细胞分裂的大部分结束，之后神经细胞数也不怎么增加，所以需要从妊娠期到哺乳期补充亚麻酸。

5、亚麻籽油还具有抗压、降血压、防治糖尿病、抗癌等保健效果。

亚麻油价钱

市场上亚麻油的价格有几十到一百多种，冷拔亚麻油通常是80-100元/500ml，热拔的价格相对便宜。 购买亚麻油时，关于油的产地，油用亚麻油在中国主要可以从长白山松嫩平原及黑龙江地区、内蒙古、宁夏六盘山区、张家口水库生产到张北。 内蒙古草原分布最多，东北少量栽培等。

另外，纯亚麻籽油的颜色是褐色的，半透明的，味道应该没有异味。 如果是金黄色的话，可能混入了其他的油或者是不纯的。

以上是美食在线上介绍的亚麻籽油的吃法、效果和作用。 我想知道越来越多的健康新闻，请关注美食在线哦。