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韭菜炒虾米的方法步骤:
1、准备新鲜虾、韭菜、胡椒等食材。
2、最好把韭菜仔细清洗后切成3、4厘米长的段,把根叶分开打开。 辣椒切成颗粒状,姜切成丁。
3、把新鲜虾洗干净,过滤水。 这只新鲜虾很小。 你不需要剪虾胡子。 请洗干净。
4、在炒锅中加入食用油加热7成左右后,加入大虾、生姜、胡椒,用大火炒2分钟左右,大虾变红切即可。
5、将韭菜和虾一起大火炒到韭菜变软为止。
6、加入韭菜叶、鲜榨、盐快速炒。
7、炒后大约不到一分钟,韭菜一切生味就熄火放锅。 如果观察韭菜不要炒得太久,韭菜叶中的纤维素容易被破坏。
这一盘,不管是喝酒还是带白饭,都是足够的饭菜啊。 而且这道菜不太花钱,趁冬天韭菜好吃的时候吃这道菜吧!
标题:食材之韭菜炒鲜虾米的方法(步骤)
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