食材之黑椒牛肉杏鲍菇的方法(步骤)

本篇文章460字，读完约1分钟

1.牛肉逆着绳子切成薄片，放入碗中，混合酱油、料酒、麻油、糖、淀粉，腌制15分钟以上

2.杏香菇切丁，胡萝卜、西兰花切丁

3.放入热水加热1分钟后捞上来

4.姜剁碎

5.取碗，加入蚝油、酱油、料酒，加入一勺茶匙黑胡椒粉，加入少许水搅拌

6.在锅里加热油，炒牛肉，迅速炒到牛肉变色，放入姜末炒。

7.加入杏鲍菇，炒至杏鲍菇变软

8.捕获源

9.用大火好好炒，取汁

10 .最后加入胡萝卜和西兰花，炒几次从锅里出来。

用黑椒牛肉杏鲍菇的方法烹饪小贴士:

1、牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需求，能提高机体的抗病能力，特别适合生长发育及手术后，病后调整的人补充出血和修复组织等。 吃冬天的牛肉，有暖胃的作用，是冬天补益的好东西。 中医认为牛肉具有补中益气、养脾胃、强健筋骨、化痰止风、止渴的功能。 适合中气下沉、气短体虚、筋骨酸软和贫血久病及面部黄昏的人食用。

2、鸡肉、鱼肉中肉碱和辣椒素含量低，但牛肉高。 肉毒碱是支持脂肪新陈代谢、产生支链氨基酸的首要用途，是健美运动员生长肌肉具有重要意义的氨基酸。