食材之鱼香白菜的方法(步骤)

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1、白菜外面的6片、6片炒成一盘，请给我一碗饭。 一个人可以吃。 如果家里人多的话就用倍数吧~调味料也用倍数吧~

2、姜蒜切成碎末，青椒也切成碎末。 这青椒很辣，不能吃太多辣的东西。 像我一样能吃辣的东西，再切点辣椒也没关系。

3、一小勺豆板酱，切成碎末。 这样吃饭的话，没有大辣椒片和蚕豆瓣。

4、把白菜皮切成方块，好好洗一洗，沥水备用。

5、炒锅里加一点油，小火，先炒豆板酱，再炒那股霉味，炒红油。

6、接下来可以放青椒段、姜蒜末。

7、转中火，炒几次，发出香味。 观察不要炒

8、这时锅里的温度也上升了，所以赶紧把切好的白菜拿到手，放入锅里。

9、大火炒得很快，把葱姜蒜调味料和白菜炒均匀，炒快30秒，炒白菜剁生。

10，然后注入调制好的鱼香汁。

11、鱼香汁一进锅就变稠了。 一定要炒好，炒酱，每片白菜上均匀浇酱。

12、好好炒的话锅就出来了。 盛在盘子里撒上新鲜葱就可以吃了。

白菜的帮手没有味道，只有用鱼香汁包着身体，咸辣的味道才不同。 炒这道菜，可以做两碗饭~