食材之香菇炒青菜的方法(步骤)

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香菇炒蔬菜的方法步骤:

1、蔬菜从根部撕下，锅里加水，加热后加入食盐和食用油，蔬菜加热，10秒钟，马上从锅里出来。

2、凉水过一次，控制水切成小切口，预先洗新鲜香菇，担心其中有污垢，可以用盐水泡一会儿，把香菇切成大块。

3、把炒锅放在火上加热后，加入食用油，加热，加入加热了水的油菜，用大火快速炒一分钟。

4、将香菇放入锅中，加入食盐1勺，根据个体的喜好加入。 继续炒一会儿，加入清水2勺，马上炒。

5，继续炒两分钟，加入一点鸡精使其新鲜。 鸡精完全根据个人喜好添加，炒到入味，可以灭火。 做好的香菇炒蔬菜放在碗里。

香菇炒蔬菜的小贴士:

1、炒蔬菜时，不要直接炒锅，要注意两个以上。 第一，加热水。 水可以去除蔬菜的涩味。 二是在水里加入食用油和食盐，可以保存蔬菜更青涩的颜色和鲜嫩的口感。 请记住这两点。

2、青菜烧水的时间一定不能长。 十秒钟内出锅。 然后炒。 否则容易变软，所以香菇用盐水浸泡除去杂质，吃起来更干净卫生，炒菜是新鲜的香菇，比干香菇炒的好吃。

3、炒蔬菜要用大火快速炒，短时间炒做锅，蔬菜的口感会越来越好。 这道菜不要放太多调味料，简单地搭配整个菜的口感会更好。 点鸡精是为了取得新鲜的效果。 当然可以不喜欢。

小编总结:香菇和青菜不仅可以炒着吃，还可以做馅包子。 怎么做都好吃。 香菇炒蔬菜适合在这期间吃。 除了清淡的低脂，这个季节多吃蔬菜也有助于干燥。 不用担心干燥会着火。 香菇炒油菜不太难。 像家常菜一样，一般简单地炒。 喜欢虾皮的人把虾皮合在一起，整个菜的口感会变好。 香菇炒油菜的菜很简单，但口感相当好吃，保证青菜的青涩效果。

作者:小资轻美食