食材之牛奶面包卷的方法(步骤)

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1、把所有的a材料放在碗里做面团，不需要弄光滑，揉好之后，盖上盖子在冰箱里冷藏一晚。 上天从冰箱里取出面团，轻轻一拉，已经有弹性了，可以拉出筋膜。 面团冷藏有点硬，提前从冰箱里拿出来，重新加热，软了就揉一揉，更光滑更有弹性。

2、把发酵粉用温水溶解后放入碗中，加入黄油。

3，然后混合到光滑的面团中，因为在这里要揉面，所以如果因为害怕沾手而用烤面包机揉面的话，是可以马上揉面的完全阶段。

4，然后盖上有点厚的湿布，夏天放置有太阳的窗边，让面团最初发酵到原来的两倍大。

5、取出发酵的面团，“揉成团去掉大泡沫，分成等量的几种小麦粉剂，分别揉成团。

6，取一个，打开生长形状的薄片。

7、将补丁从两端向中央卷起，对称地卷到中间就成了面包卷。

8、全部卷完后，将嘴朝下放入热板，用刀在面团上放入喜欢的嘴。

9，然后在室温下进行第二次发酵，使面团膨胀变胖后，在表面涂上煎蛋液。

10、放入预热好的烤箱中，170度、15分钟烘焙，取出颜色直到变成金黄色。

11、冷却到手的温度，在表面涂上蜂蜜，筛上冰糖粉即可。

这个面包方糖分很少。

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