食材之自制花蛤粉的方法(步骤)

本篇文章254字，读完约1分钟

1、文蛤在水里浸泡20分钟，水里加点盐，向蛤仔吐沙子，再洗两次，由洗的人直接做，但我可以用热水煮文蛤壳，继续做，更干净，更方便吃。

2、金针菇切根部，洗后撕成小圈准备。 风扇清洗后，用温水浸泡15分钟

3、切蒜末、辣椒、葱花、姜丝。 这些小材料尽量使用。 请不要省略。

4、材料汁:将豆板酱、蚝油、料酒、鲜榨混合在一个碗里，充分混合准备。

5、锅上铺锡纸，将煮好的蛤蜊、粉丝、金针菇、葱、姜、大蒜、辣椒放入小锅中，加入汁和适量的水。

6、放在灶上，用大火煮，出水后用中火煮5分钟。 吃的时候撒点葱和辣椒。