食材之爆浆芝心南瓜饼的方法(步骤)

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爆浆芝心南瓜饼的方法步骤:

1、老南瓜一片，这个老南瓜含水量多，蒸后，面团基本上不用加水，奶酪早上用夹面包的奶酪片，不特意去买马莱斯奶酪，几乎一样用了。 熟白芝麻是网上买的，十几块一大桶，实用方便，不用炒了。

2、南瓜去皮切成薄片，用蒸锅蒸，切成薄片容易烹饪，最后做成南瓜泥。

3、蒸南瓜，然后，把奶酪片切成长方形，卷起来准备南瓜饼的面团，把芝麻倒在平盘子里准备好，量糯米粉和面粉的量。

4、10分钟左右南瓜会闷，用筷子轻轻插也会扎进去。

5、把南瓜片放在大碗里，趁热用两勺糖调味，我有点甜。 喜欢甜的朋友可以多一点。

6、先放入糯米粉。 南瓜泥还很热，你可以用勺子搅拌。

7、这样用勺子几乎混合后，温度也下降了，但不那么热。

8，加50克面粉，加面粉使南瓜饼更容易成形，口感更好，牙齿不粘。

10、把南瓜面粉揉成光滑的面团。

11、取南瓜面粉块，比平时汤圆多一点，揉成球状，不太规则。

12、压碎后，放一粒奶酪馅，包起来做成大汤圆，双手轻轻压碎。

13、放在芝麻盘上，两面沾芝麻，一个一个地放在盘子上，用白芝麻不仅增加香味和口感，而且有防止黏腻的作用。

14、在没有粘性的锅里加一点油，真的加一点油就行了。 放上南瓜饼，用小火慢慢烤，两面都烤成金黄色。

庞氏奶酪南瓜饼外面松脆的真好吃，所以一边拍照，一边把一个放进嘴里先吃了。

爆浆芝心南瓜饼的方法小贴士:

如果做了很多芝心南瓜饼，在冰箱里速冻，下次吃的话解冻后，用烤箱、微波炉或锅慢慢烤，再加热的话，还可以吃爆浆。

副本来源:头条号可可的美食生活