食材之银耳雪梨汤的方法(步骤)

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银耳悉尼汤的方法步骤:

1、银耳提前用温水起泡，起泡后切开根部，撕成小片准备。 银耳不要用刀或剪刀切。 那样切口就闭合了，胶水就很难出来了。 你最好用手撕银耳。

2、悉尼洗去核后，切成一日元硬币厚的薄片，生百合花洗成小片。

3、锅里放入适量的清水，把撕裂的银耳小片用凉水放入锅里，大火煮好后换成中小火，盖上锅盖煮15分钟。

4，15分钟后，银耳的胶质已经煮熟了。 这时，加入悉尼片和百合片，放一点冰糖，继续煮10分钟。

5，10分钟后，悉尼和百合花也被煮得非常嫩，汤也变得非常稠，此时可以灭火。

银耳悉尼汤的方法小贴士:

1、浸泡银耳时使用温水，可以更快地起泡。 木耳最好不要用刀切开，用手撕。

2、煮银耳时用凉水撤锅。 用热水把锅放下，银耳中的胶质就会被锁住，煮好的汤不够稠。

3、冰糖性凉，肠胃不好的朋友可以不要也可以少。

作者:小酥油美食