食材之香煎黑椒龙利鱼的方法(步骤)

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1.准备食材。 龙利鱼洗净切片，榨出水分，放在碗里。

2.洋葱切丁，姜切丝，放入碗中。

3.加入两勺黑椒酱，加入适量的盐。

4.腌制2小时。

5.用大火烤锅。

6.适量加入植物油。

7.把油加热到七八成后转到中火上，放入龙利鱼块中。

8.可以两面烤肉，出锅。

香煎黑椒龙利鱼的方法料理小贴士:

1、龙利鱼肉质柔软，煎的时候要小心翻过来，以免鱼块裂开。

2、因为已经加入了辣椒粉，所以不需要加入其他调味料，损害了鱼肉本来的美味。

3、龙利鱼是味道鲜美、出肉率高、口感光滑、鱼肉老不煮、无腥味、高蛋白、营养丰富的食材。

4、龙利鱼作为高质量的海洋鱼类，脂肪中的不饱和脂肪酸非常有助于预防心脑血管疾病和增强记忆。 另外，营养学家认为，龙利鱼的欧米茄3脂肪酸可以抑制眼睛中的自由基，防止新血管的形成，减少结晶炎症的发生，这也是被称为眼保护鱼肉的理由。 所以，整天读书的学生特别适合作为健康食品。