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味增汤的方法步骤:
1.准备必要的材料,清洗黄瓜,从鸡胸肉上去除筋膜
2.把鸡肉切成丁,加入甜料酒、淀粉,揉好,腌10分钟
3.把黄瓜切成丁,葱切成小块,大蒜切片,准备甜酱
4.加热锅,放入鸡丁炒2~3分钟,炒鸡丁使颜色变白,盛上鸡丁待机
5.加入葱段,蒜片香味,加入黄瓜丁炒均匀
6.放入炒好的鸡丁一起炒
7.加入甜味增一点点炒盐,在鸡丁上蘸酱,洒上香油,炒均匀,停火,盛在盘子里就行了。
用豆酱炸鸡丁的方法小贴士:
这道菜特别重视火候,豆酱容易粘,火豆酱沾不到肉上。 饭后盘子里只有油没有味增是这道菜的特色。
标题:食材之酱爆鸡丁的方法(步骤)
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