本篇文章369字,读完约1分钟
1.准备草鱼鱼头,打扫干净后切成小块。 特别是鱼头里的牙齿一定要抠。 否则,腥味会很重。
2.切鱼头后,用清水反复冲洗数次,去掉水分放入碗中,加入一勺盐、两勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、一点生粉,腌制10分钟。
3.锅里放点油,把油烧开弱火,放入腌好的鱼头,慢慢烤到两面的金黄色。
4.在砂锅上抹油,加入剥下来的大蒜,把小火把大蒜慢慢烤成黄色,激发大蒜的香味。
5.把烤好的鱼头夹在砂锅里,按顺序排列,浇上腌鱼头的汁。
6.盖上盖子,放在炉子里用小火炖15分钟,停火开锅,撒上香菜即可。
不要再蒸鱼头了。 请炖这个砂锅。 又软又好吃。 大蒜的香味足够了
砂锅鱼头煮的介绍
砂锅鱼头煮,砂锅平衡地持续向内部原料传播外部热能,在相对平衡的环境温度下,有利于水分子和食物的相互渗透,最大限度地释放食物的味道,所以砂锅做的鱼头柔软,做砂锅鱼头?
标题:食材之砂锅鱼头煲的方法(步骤)
地址:http://www.bysycz.com/sjsp/2586.html