食材之青椒炒肉的方法(步骤)

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原料:香菜2瓶、黑豆20g、生姜5g、3个干燥辣椒、蚝油20ml、鲜酱油30ml、料理酒10ml、白胡椒粉1g、精盐3g、鸡粉1g、食用油30ml

如何炒青椒和肉的步骤:

1、第一原材料的准备。

2、瘦肉用菜刀切成片，把脂肪和瘦肉分开，在瘦肉上加入少量的鲜榨，用手抓住橘子腌10分钟。

3、螺纹椒清洗粗丝、香菜切割。

4、生姜、干辣椒剁碎，黑大豆准备好。 把剩下的生抽、蚝油和白胡椒粉混合成酱。

5、点燃锅，不加油直接炒肥肉。

6、炒油汁后加入食用油、下姜丝、干燥辣椒、黑豆豆。

7、炒好后腌好的瘦肉。

8、炒到肉有点变色。

9、下青椒丝、香菜。

10、大火炒得快。

11、浇酱。

12，加入精盐。

13、用鸡粉调味。

14、在酱里炒包食材，青椒用完后关火，就从锅里出来。

青椒炒肉

用青椒炒肉的方法小贴士:

1、青椒皮薄容易熟，下锅马上炒熟就行了。

2、没有肥肉的，加入适量的猪油炒的更香。

3、瘦肉先调味后用锅炒，炒不了多久。 别把肉质加粗，味道不好。