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1、把鸡胸肉洗干净,先切成块,切成泥放在碗里。 加入一杯鲜榨、一杯蚝油、一杯料酒、一杯黑胡椒粉、一杯白胡椒粉、一杯淀粉、30g玉米油、一杯蛋白,顺时针均匀向上搅拌。
2、不重叠手套,把肉整理成方块,放入冰箱冷冻1小时。
3、在碗里打入两个鸡蛋搅拌,准备一杯面粉,在冷冻的鸡块里包上蛋液裹上面粉,用5成的油温油炸,定型后用大火炸到表面的金黄色。
能搭配番茄酱,味道真的很棒。 我拍照的时候,儿子迫不及待地拿着吃了! 比买的好吃,分量也多,喜欢的可以试试哦~
作者:好好ci饭
标题:食材之黑胡椒鸡肉块的方法(步骤)
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