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滑鸡蛋虾的方法步骤:

1、虾用虾线清洗,加入一勺料酒、一勺盐、一勺胡椒粉均匀混炼,腌制5分钟。

2、向鸡蛋中加入一勺淀粉和一勺盐,溶解后充分搅拌。 葱切葱准备。

3、锅里倒油,加入虾炒出。

4、在另一个锅里加油,转弱火加入蛋液,用勺子轻轻按压,蛋液刚开始凝固就停火,加入虾,余温炒虾和鸡蛋,倒香油就从锅里出来。

5、盛上葱就行了。

作者:喜欢做饭的小队会计

标题:食材之滑蛋虾仁的方法(步骤)

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