食材之炝炒藕片的方法(步骤)

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烤莲藕的方法步骤:

1.莲藕去皮清洗

2.切片

3.加入火锅油加热的辣椒、花椒粒进行炒

4.放入莲藕片，炒到大火很快就断了

5.加入一点食盐、味精调味，撒上葱花好好炒。

6.拼盘

炒肉片的方法料理标签:

1、莲藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素c及氧化酶成分，糖度也很高，生吃可以清热解烦、解渴。

2、莲藕中的维生素c和粗纤维不仅有助于消化、防止便秘，而且有助于人体提供必要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有助于健康。

3、块茎类食物中莲藕的铁含量高，因此适合缺铁性贫血的患者。

4、莲藕含糖量不高，含有大量维生素c和膳食纤维，因此对肝病、便秘、糖尿病等有虚弱症状的人非常有益。