食材之蒜蓉娃娃菜裹木耳肉卷的方法(步骤)

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1.把婴儿菜洗干净，横穿婴儿菜的坚硬之处

2.又要切娃娃菜梗，不要切叶子，以后包肉用哦。

3.把猪肉剁碎准备好，我觉得最好选择玫瑰肉，但是孩子不吃肉脂，所以我用的红肉，分享切肉最后的做法，一分钟就结束了！ 首先把肉放在砧板上后，用小刀倾斜45度切肉，观察肉不被切断。 然后当场翻过来，斜切。 正反切45度后，再直切90度下刃，用切两面的切法，不难地切猪肉，直接剁碎。 再剁碎一点就行了！ 今后肉馅会变得轻松！

4.把木耳洗干净后，用温水起泡木耳，起泡后，收紧，选择一起的部分扔掉，剁碎。 我记得泡沫的挑刺时间不能超过8小时哦！ “是的”。

5.找一个大碗，把婴儿菜梗末、肉末、木耳末放在一起，适量的蚝油、生抽、盐混合，把这些混合起来，腌制30分钟，肉馅就能变得更有味道了。

6.锅里放清水，烧开水后，加入油和盐，放入婴儿叶用小火煮1分钟左右，沥水准备。

7.铺上婴儿菜的叶子，加肉馅。 从下往上卷。 最后两边的菜叶再收在里面。 这样包的白菜卷；

8.把蒸锅里的水烧开后，把包好的菜放在蒸锅里隔水蒸20分钟左右，蒸好的婴儿菜卷里就有很多水。 别把这水扔了啊！

9.再做一个锅，加入食用油、弱火，加入大蒜加香味，从山菜中加入蒸馏水，再加入生抽和蚝油、水淀粉、山药制成汁。 最后卷上婴儿食品！

浓蒜蓉的味道加上婴儿卷蛋糕的甜味，味道最好。 怪不得这么喜欢孩子！ 上桌子，一口一口，喊好吃！ 我觉得这道菜不够好吃是因为没有香菇！ 因为奶奶不吃香菇！ 所以做这道菜的时候，奶奶也喜欢吃，不放！ 放下香菇！ 味道更好！ 你们如果也做这道菜的话，我喜欢吃香菇哦。

这道菜含铁量丰富，是肉类的100倍，新鲜香味美，孩子多吃头旋转快。