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用洋葱混合木耳的方法步骤:

1将1,20克黑木耳放入盆中,加入没有竖起黑木耳的温水,再加入盐浸泡1小时左右,木耳充分起泡后,水洗准备。 要做冷木耳,选择高品质的干燥木耳,不仅泡沫发生率高,而且没有异味。

2、洋葱去皮切成细丝,红辣椒洗净切成细丝,大蒜切成碎末。 要做木耳,选择新鲜的紫皮洋葱。 与白皮洋葱相比,辣得轻,还含有花青素。

3、锅里加入适量的清水,烧水后,把洗干净的黑木耳放入锅里加热水,大火煮30秒左右就可以取出来了。 由于黑木耳生长环境的特殊性,表面残留很多细小的尘埃和杂质,不能通过浸渍完全除去,所以必须进行热水烫来解决。

4、用黑木耳舀凉水冷却,将干水分放入碗中,加入切好的洋葱丝、红尖椒丝、蒜末,适量盐、少许陈醋、少许生提取,加入少许芝麻油、白芝麻,用筷子搅拌均匀后放入盘中

作者:小酥油美食

标题:食材之洋葱拌木耳的方法(步骤)

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