食材之香菇蒜薹肉片的方法(步骤)

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首先，准备好食材，把香菇洗一半，把蒜苔切断，把青椒切成碎末，把五花肉和料酒煮好，切成片放在碗里，生吃两勺，酱油腌。 大蒜片，姜丝切，葱花消耗切油准备两勺

然后，在锅里加热6成左右的油，加入葱、姜、大蒜爆香后，加入刻有姜的青椒炒辣味。

第三步，加入腌制好的熟五花肉片，炒到出油为止。

第四，加入香菇块，加入蒜苔，大火炒1分钟。 香菇吸水，所以在中间加入两勺水，生提取咸肉，同时加入酱油汁。

第五步，把香菇炒软一点，然后加入两勺蚝油，加入半勺糖和适量盐调味，炒一分钟。

第6步，食材入味后，最后加入两杯糖浆收集汁液，就能制成日常味道的香菇肉片。

香菇蒜薹肉片的方法小贴士:

这道菜是改版后的香菇肉片，加入蒜苔调味，丰富整个菜的口感。 但是肉片最好尽量选择里脊肉。 用五花肉做不太合适。 烹调中注意香菇的干湿程度，适量添加水，不炒，菜的味道还不错。 香菇吸收肉油脂和蚝油的香味，非常光滑。