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切成2.0.5厘米厚
3.锅里放少量植物油,用小火加热到油的6成热
4.加入打碎的干燥辣椒,用小火炒至辣椒种子变黄,发出香味。
5.放入西葫芦片,大火炒至西葫芦变色。
6.加入适量食盐和胡椒粉,再炒几分钟。 家里的火不够炒的话,可以加点水,盖上盖子煮一下,再炒取汁。
7.加入米醋小勺,炒一下,从锅里拿出来!
8.又快又好吃!
酸甜和葫芦的制作方法——料理的贴士:
1、怎么选葫芦? 选择葫芦时,选择颜色鲜艳柔软、表面光滑无肿块、无损伤的,各约1000克的重量即可。
2、脾胃虚寒的人不应该吃西葫芦。
3、大家吃葫芦生吃不好。 同时烹调的时候,不要煮得太软,以免失去养分。 大家只有牢牢掌握这次,才能最大限度地发挥葫芦的营养效果。
4、先把西葫芦泡在盐水里,防止西葫芦炒的过程中水分渗出,西葫芦变软变得无味。
标题:食材之醋溜西葫芦的方法(步骤)
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