食材之芋头鱼头汤的方法(步骤)

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煮芋头的方法步骤:

1.准备好鱼头、芋头和姜片。

2.锅里加油姜爆香。

3.把鱼头放在锅里，先烤到里面变黄。

4.再翻过来把鱼头继续烤黄。

5.加入切好的芋头。

6.加入清水和大蒜段。

7.将上盖煮到汤底大开，用小火煮40分钟。

8.出锅前加盐调味。

9.加入一点黑胡椒粉使其新鲜即可。

10 .这样就做好了芋头汤。

芋头汤的制作方法料理的标签:

大家在解决芋头时，请尝试用以下两种方法去除芋头的皮。

1、把带皮的芋头放在小袋子里(只放半袋)用手抓住袋口，把袋子在水泥上掉几次，倒出芋头，就知道芋头的皮全部脱落了。

2、锅里烧水，把芋头的外皮洗干净，把泥和杂质洗掉，就这样放在热水里加热一会儿。 取出后，把刀从上往下轻轻拉，就可以很容易地削芋头的外皮。

生薯有小毒药，吃的时候一定要熟的芋汁容易引起局部的皮肤过敏，所以可以用姜汁擦拭解开。

另外，做这道菜的时候，把鱼头烤得很好，煮的汤会更好喝。