食材之杏鲍菇炒韭菜的方法(步骤)

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杏鲍菇韭菜炒方法步骤:

1、杏鲍菇洗净，直接撕成条，撕成条比用刀切成条好吃。 韭菜洗干净，沥干水分。 ​

2、放入热锅凉、生姜丝和辣椒炒。 ​

3、加入杏鲍菇，用大火炒软。 ​

4、加入少许老抽和生抽，用大火炒味增的香味。 ​

5、加入韭菜，用大火炒几次，加入盐调味即可。

这道菜很快，下锅大火炒了，不到两分钟就上桌了。 放在碗里，韭菜的香味和杏鲍菇的香味来到面条上，新鲜的香味很浓，开胃很好吃。

杏香菇炒韭菜的小贴士:

1、把杏菇撕得很薄，炒的时候味道很好，比用刀切的时候口感好。

2、韭菜熟了，放在锅里，大火炒得快，切了生就需要灭火。 不要炒得太久。 不这样的话，料理的颜色和口感都和预想的相差很远。

作者:柴米饭