食材之麻辣烤草鱼的方法(步骤)

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麻辣烤草鱼的方法步骤:

1.把草鱼、鳃、鳞、黑膜、牙齿打扫干净后，摆在砧板上，头下各切一寸刀，慢慢拉出钓线。

2.两面打花刀。

3.放入烤盘，正反两面涂上料理酒、白胡椒粉、盐、腌制30分钟。

4.把腌好的汁扔掉，两面涂上油。 送到事先预热好的烤箱里，上下火220度，烤30分钟。

5.烤鱼期间解决配料。 用香菇、豆芽、油豆皮沥水。 芹菜，葱，香菜，请洗干净。 大蒜，姜，干辣椒，豆板酱，黑豆豆，都解决了。

6.在炒锅里倒入食用油、生姜、大蒜、酱、花椒的一半。 减弱火炒红油。 香菇，油豆皮。 炒好后下麻辣香锅的材料。

7.炒后加入适量的水。 用大火烧开加精盐。 用鸡粉调味。 放豆芽。 放入芹菜、葱白、香菜根炒。 酱汁和配料炒得很好。

8.取出烤鱼烤盘，扔掉烤好的汁。

9.炒锅的菜和酱，全部放在烤盘里。 撒上芹菜叶子，放在烤箱里烤10分钟。

10 .锅里放入食用油，加入花椒，用小火炸得很香。 取出烤鱼，撒上香菜，最后浇上热油，就能吃干净。

麻辣烤草鱼的方法烹饪的标签:

1、自己烤鱼，根据自己的口味调整酱的辣度啊。 妖精这条烤鱼不是特别辣，因为孩子会吃。

2、烤鱼时，最初烤的汁很腥，所以一定要扔掉。

3、根据自己的喜好加入配菜。 咱家有事就放下了什么。

4、给鱼打花刀，一个容易入味，二个容易磨合。

5、草鱼味甘、性温、无毒，具有暖胃、中、肝阳、治痹、祛风、止疟、改善肠眼等功效。

6、草鱼鱼肉嫩不腻，可以开胃，滋养。 对身体瘦弱没有食欲的人最好吃草鱼。