食材之柠檬藕片的方法(步骤)

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柠檬薄片的方法步骤:

1、用食盐把柠檬搓干净，冲洗干净，切成薄片状的话，刀有点钝，忘了磨，活着的时候，切干净也不会扔掉吧。

2、先放调味料的汁吧。 把姜蒜辣椒放在碗里，撒点白芝麻，点火坐在锅里，锅里放勺子半食用油，用小火慢慢加热，加热八九成左右，把油洒在碗上，就有姜蒜的香味了。

3、碗里放三分之一勺子盐、三分之一鸡精、三分之一勺子蚝油、三分之一糖，倒三勺热水均匀搅拌，放在旁边。

4、把莲藕切成薄片，用水冲洗。 点燃锅，锅里放热水，过滤薄片，把水分放入锅里，滴四五滴柠檬汁。 烧水后煮四五十秒，舀干水分放入碗中。

5、把莲藕放在碗里后，加入柠檬，先搅拌，在莲藕上沾柠檬汁，撒点葱。

6、倒入配合材料的汁，用筷子搅拌均匀，柠檬薄片就完成了，可以放在盘子里吃。

混合莲藕片时，加几片柠檬。 闻起来很清爽。 比起用陈醋混合的莲藕片我更喜欢加柠檬。 因为除了柠檬，那个混合的莲藕片更舒服。 另外，补充一点维生素c也不错，在这种情况下吃不完的柠檬也不会浪费。 学习这个方法，可以最大限度地利用东西。

柠檬薄片的方法小贴士:

1、莲藕是混合的，可以把热水烧开后喝凉水。 现在冷了，我还喜欢热食物。 不喝冷水，冬天吃热食物，还是很舒服。 这取决于自己的情况。

2、柠檬一次不能放太多。 否则，又酸又影响口感。 通常几张就够了。 喜欢酸的人请酌情添加。 同样喜欢辣的东西，做蕨菜的时候可以加一点辣椒粉。 酸口感也很中毒。

3、混合莲藕时，请不要生吃。 柠檬保持莲藕的颜色白色，多放一勺的话，颜色一定会变暗。

4、柠檬带有清香。 不要放太多葱花，不要盖太多柠檬的香味。 柠檬的香味感觉比洋葱和香菜要清爽一些。

作者:厨小说美食