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1、准备材料
2、把新鲜苦瓜切成根和顶部的小头，把苦瓜从中间切开，除掉种子和果实。
3、把苦瓜切成薄片。
4、在容器中加入适量的清水，加入两勺盐，苦瓜片在盐水中浸泡一会儿。
5、把鸡蛋放在碗里，加入适量的盐。
6、用筷子把鸡蛋溶解成蛋液。
7、取出苦瓜放入清水漂洗，去除水分。
8、在适量的油下加入苦瓜片炒两分钟。
9、苦瓜颜色变化后转动弱火的蛋液浇在苦瓜上。
10、请轻轻摇动锅，把蛋液均匀地包在苦瓜片里。
11、鸡蛋液凝固后翻转，用小火烤2分钟即可盛锅！
12，成品图再来一张！
标题：食材之苦瓜炒鸡蛋的方法(步骤)
地址：http://www.bysycz.com/sjsp/2540.html
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