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原料生姜、大蒜、料酒、淀粉、酱油、食盐、食用油。
炒木耳和肉丝的方法步骤:
1、木耳提前起泡清洗干净，切成丝，用冷水蘸锅煮两分钟取出。
2、青椒、胡萝卜洗干净，切成丝，猪肉洗干净，切成丝，一勺淀粉，两杯料酒，一半食盐一起腌10分钟。
3、热锅里加油，大火，先放猪肉快速炒到上色，再放生姜大蒜一起炒几次，从锅里出来。
4、在另一个锅里放入胡萝卜、青椒炒30分钟。
5、加入木耳，加入食盐炒30分钟。 木耳如果不在厨房用纸控制水分，就会破裂。
6、加入猪肉，少量酱油(老抽)一起炒均匀锅。 很好吃的炒菜哦。
副本来源:头条号雷小厨
标题：食材之木耳炒肉丝的方法(步骤)
地址：http://www.bysycz.com/sjsp/2294.html
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