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椒盐卷饼的方法步骤:
1、用清水快速冲洗花生米,弄湿表面。
2、将干水分放入盆中,加入食盐、蚝油、胡椒粉,搅拌调味料溶解。
3、在花生中打入鸡蛋,加入等量淀粉和面粉,均匀混合,使花生表面形成壳。
4,然后浇点植物油,以免花生粘在一起。
5、炒锅里多放点植物油,大火加热油温4成左右,弱火。
6、把准备好的花生小心地撒在锅上。
7、慢慢炸弱火5分钟,破裂声消失后取出油。
8、把炸花生冷却后,稍微搅拌一下,搅拌均匀后完成。
作者:舒晨爱味记
标题:食材之椒盐花生的方法(步骤)
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