食材之糖蒜的方法(步骤)

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下一步，按照这个方法依次解决所有大蒜，准备碗，加入适量的水，加入食盐，变成淡盐水，解决的大蒜分别用盐水清洗，两次就好了，然后控制干水。

第三步，然后准备必要的米醋和糖，准备腌制糖醋大蒜的容器，确认没有无水和油，把控制水分的大蒜放在容器里，先盖上白糖，观察铺在大蒜上。

在第四步，把准备好的米醋洒在白糖上。 过程中米醋可以慢慢溶解白糖，加入全部米醋后，不用搅拌。 有糖粒也没关系。 直接盖上保鲜膜，盖上盖子。

在第五步中，把放大蒜的容器放在比较冷的地方开始腌制，大约半个月就带有糖醋大蒜味，一个月风味就变好了。

糖蒜的方法小贴士:

1、解决大蒜时，观察不要露出大蒜瓣，去掉老皮和根即可。 大蒜选择新鲜的，做的糖醋大蒜口感更好。

2、大蒜本身及保管大蒜的容器必须保证无水无油。 吃的时候夹大蒜的筷子也不干净的话，大蒜很难保管。

3、白糖是颗粒状的，即使倒白醋也只能溶解一小部分，能看到多个颗粒，没关系。 不搅拌，经过腌制，溶解白糖。

小编总结:大蒜作为我们日常饮食中常用的调味料，那道菜的食物起着很好的作用，但大蒜本身有很强的大蒜味，所以有点不喜欢。 解决大蒜，做成大蒜或糖醋大蒜，会受到很多人的喜欢。 特别是酸甜的糖醋大蒜，连家里的孩子都喜欢。 平时家人吃火锅，所以我喜欢。

复印件来源:头条号舌尖味美食