食材之五花蒜苔土豆片的方法(步骤)

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五花蒜苔土豆泥的方法步骤:

1.准备食材。 五花肉的量可以自由，也可以多放。 土豆去皮洗，洋葱洗，蒜苔抓住小尾巴洗

2.五花肉切成薄片，洋葱切片，蒜苔切片，土豆切成稍厚的薄片再洗一次，控制水

3.锅里放入炒菜量的植物油，放入土豆小火，微黄盛备用。

4.利用锅油，用中火炒五花肉制成微黄吐油，加入姜末爆香

5.加入酱油出色，半盆水点火。

6.放入少量出汁、洋葱、蒜苔，炒至蒜苔变软。

7.加入烤得恰到好处的土豆，用大火炒，加入盐调味，加入一勺清水好好炒，停火开锅。

五花蒜苔土豆泥的制作方法小贴士:

1、五花肉量随便，不可剥皮。 加水烤肉香菜的香味还不硬。 用这种方法可以改变很多种类的菜。 即使放卷心菜、黄心菜等，也很好吃，用特下饭处理了不喜欢刮下来的肉皮的问题。

2、土豆入锅前再洗一次淀粉，有没有粘性，微黄熟了就好了。 上菜更好吃。

3、最后清水一勺是我家炒菜常用的做法，我总是最后放盐，诀窍放在这勺水里，咸味很快渗入食材，而且味道也一起进去，这样炒的菜不用油，更好吃。