食材之青椒酿肉的方法(步骤)

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青椒酿造肉的方法步骤:

1、首先准备必要的青椒、玫瑰肉、葱等上次的爱，青椒尽量选择壁厚大的东西做好后，口感会变好。 不喜欢吃肥肉的人也可以选择红肉做吧。

2、把准备好的肉切成小块放在饭桌里，做成肉泥准备。

3、把准备好的五花肉做成肉泥后，加入适量的姜蒜末、生抽、料酒、胡椒粉、食盐等调味料充分混合后，腌制10分钟左右，把肉泥充分调味，味道就会变好。

4、然后最好把准备好的青椒好好洗一洗，把青椒蒂取下来，取出中间的青椒种子，解决青椒的时候戴上不重复的手套，避免青椒汁进入眼睛里。

5、青椒痊愈后，可以把适量的腌制肉馅放在青椒里，埋青椒，青椒也可以在里面剪短。

6、在碗里加入适量的淀粉，加入少量的生鱼片和适量的清水，搅拌均匀，制成汤汁准备。

7、锅加热后，锅里加入一点食用油，油热后把青椒放在平底锅底部，有肉馅的面朝下烤，容易烤。

8、烤至青椒中肉馅变色后，请用筷子翻青椒的另一侧，继续用小火慢慢烤。

9、烤到青椒表面变软后，把刚才做好的山药汁放入锅中，用小火慢慢拿汤从锅里端出来。

10、做好的青椒做肉很辣，特别的饭很好吃。

用青椒做肉的方法小贴士:

1、选择青椒时尽量选择大的，弄直比较简单。

2、肉馅做好后尽量腌制充分调味。

3、煎青椒时要用小火慢慢烤，不要烤青椒的表面。

作者:罗集食