食材之冬瓜丸子汤的方法(步骤)

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冬瓜丸子汤的方法步骤:

1、把猪肉馅切成细丝，加入食盐、淀粉、生鱼片、胡椒粉，加入鸡蛋，加入食用油和香油，朝一个做法搅拌均匀。

2、请加入葱花，好好搅拌，直到肉馅变强。 一片冬瓜，剥皮，切成薄适度的片，解决所有食材，锅里加水沸腾。

3、把水烧到底部有点起泡。 也就是说，快7岁的时候，转动小火，用手抓住肉馅，把它揉成团从虎口挤出，放进锅里。

4、这样做所有的团子，依次放入锅中。 这个时候会是大火。 煮沸腾后，用勺子舀干净阿克，直接放入冬瓜片。

5、一起煮，用食盐和鲜榨调味，煮到团子熟了，停火，把做好的团子汤盛在碗里，撒上葱花。

冬瓜丸子汤的方法小贴士:

1、做团子的肉馅很细，这样的团子口感很好，请在里面加入调味料，向一个方向搅拌。 用力做的团子不容易解开。 加鸡蛋肉馅会更软。 加入淀粉会有弹性，但淀粉一定不要变多。 否则，团子会变硬。

2、煮团子汤，千万不要煮的水下锅，用小火在水开一点的时候煮下锅，这样的团子没有散。 大火煮后，表面起泡沫，介意的话可以捞，把团子用煮汤直接放在冬瓜里煮。

3、冬瓜可以根据个体的喜好切。 切得厚一点就需要煮，丸子观察不要煮得太久的时间，就可以用筷子简单地刺穿。 因为我瘦肉多，煮久了柴容易老。

小编总结:丸子可以用鸡肉、牛肉、羊肉等制作。 冬瓜可以换成海带、萝卜等。 这些原料都可以根据个人的喜好决定。 事先调整好肉馅的话，自己的味道很充分，汤里不怎么放调味料味道就会变好。 特别清爽，秋天会干燥。 家里有老人和孩子的人多观察，喝这个。

作者:用舌尖品尝美食