冬瓜丸子汤的方法步骤:

1、把猪肉馅切成细丝,加入食盐、淀粉、生鱼片、胡椒粉,加入鸡蛋,加入食用油和香油,朝一个做法搅拌均匀。

2、请加入葱花,好好搅拌,直到肉馅变强。 一片冬瓜,剥皮,切成薄适度的片,解决所有食材,锅里加水沸腾。

3、把水烧到底部有点起泡。 也就是说,快7岁的时候,转动小火,用手抓住肉馅,把它揉成团从虎口挤出,放进锅里。

4、这样做所有的团子,依次放入锅中。 这个时候会是大火。 煮沸腾后,用勺子舀干净阿克,直接放入冬瓜片。

5、一起煮,用食盐和鲜榨调味,煮到团子熟了,停火,把做好的团子汤盛在碗里,撒上葱花。

冬瓜丸子汤的方法小贴士:

1、做团子的肉馅很细,这样的团子口感很好,请在里面加入调味料,向一个方向搅拌。 用力做的团子不容易解开。 加鸡蛋肉馅会更软。 加入淀粉会有弹性,但淀粉一定不要变多。 否则,团子会变硬。

2、煮团子汤,千万不要煮的水下锅,用小火在水开一点的时候煮下锅,这样的团子没有散。 大火煮后,表面起泡沫,介意的话可以捞,把团子用煮汤直接放在冬瓜里煮。

3、冬瓜可以根据个体的喜好切。 切得厚一点就需要煮,丸子观察不要煮得太久的时间,就可以用筷子简单地刺穿。 因为我瘦肉多,煮久了柴容易老。

小编总结:丸子可以用鸡肉、牛肉、羊肉等制作。 冬瓜可以换成海带、萝卜等。 这些原料都可以根据个人的喜好决定。 事先调整好肉馅的话,自己的味道很充分,汤里不怎么放调味料味道就会变好。 特别清爽,秋天会干燥。 家里有老人和孩子的人多观察,喝这个。

食材之冬瓜丸子汤的方法(步骤)

作者:用舌尖品尝美食

标题:食材之冬瓜丸子汤的方法(步骤)

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