食材之椒盐虾的方法(步骤)

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椒盐卷饼的方法步骤:

1，我们不需要先腌椒盐。 我们先把买的虾放在清水里，以免虾表面含有血水。 之后，我们必须去掉虾腿和虾龙须，以免自己吃的时候伤到嘴。 接下来，用小剪刀剪虾背，摘下小爪牙枝，轻轻地取出虾背上的虾线。

2解决2，20多只虾后，可以把虾放在容器里。 然后，把生姜切成合适大小的生姜片，取淀粉撒在虾的表面，适量的酒放入容器中。 我们把所有的材料放入容器后，可以用筷子、双手融合虾和淀粉等调味料。 虾是容易吃的食材，腌制8到12分钟即可。

3、接下来把葱切成葱片，适量的椒盐卷饼放在容器里，取之前准备好的生姜放在容器里。

4、从锅里烧油，把腌制好的虾一个接一个地放在热油锅里，整个过程不要太急躁。 如果你发现虾的两面有金黄色的面糊，你可以把虾拿出来放在一边晾干油分。

5、因为要重新烤，所以这次要加入事先准备好的姜粉。 如果有姜的香味，可以放准备好的虾。 炒5到6分钟左右，接下来可以把椒盐和葱花撒在锅里。 成千上万的人不要马上出锅，要把椒盐、葱花和虾充分混合起来。 三者合一，虾也成熟。 可以把炒好的椒盐卷饼放在盘子里，等待家人的好评。

椒盐卷饼的方法小贴士:

1、绝对不要进入制作椒盐卷饼的误区。 大多数人认为做椒盐卷饼应该把椒盐卷饼放在腌制阶段。 事实上，椒盐卷饼和葱应该放在最后一步。

2、虾的解决工作非常重要，我们必须防止自己的手刺入大家的硬壳，我们也要确保虾线得到足够干净的解决。 据此，保证椒盐卷饼出锅后也没有腥味。

3、第一次炸虾时，尽量把虾炸七八分熟。 这样做的目的是在以后的步骤中避免虾老化。

4、最后把椒盐卷饼放在盘子里时，如果有条件的话可以先铺一张吸油纸。 结果，椒盐卷饼是油炸的，口感油腻，所以用吸油纸吸的话，口感会更好。