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1、金针菇洗好后切成小切口,不需要太短。 两个鸡蛋加少许水溶解,在没有粘性的锅里加少许油,加入蛋液后慢慢旋转,凝固后翻过来,最后盛就行了。

2、鸡蛋皮凉了后,揉成团切成长条,稍微凉了再切就不容易裂了,手就不热了。

3、煎鸡蛋的锅不需要再加油了,放入香菇炒到出水为止。 我必须再炒一会儿。 这个我没有提前加热水,必须多炒一下,让金针菇变软。

4、炒完金针菇后,放入前面的卵条,撒上胡椒粉好好炒,开锅前加盐调味。 如果能吃辣的话可以再滴点辣的,再吃点好吃的。

作者:典型的厨师

标题:食材之鸡蛋条炒金针菇的方法(步骤)

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